Alsik og Syttende imponerer i kulinarisk guide, og Syttende vinder pris som ”Culinary Hideaway Denmark”

Falstaff Nordics er en anerkendt gastronomisk guide og medie, der vurderer og fremhæver restauranter, hoteller og madoplevelser i Norden og Baltikum. Ved lanceringen af guiden den 23. marts i Slagthuset i Malmö blev Syttende desuden hædret med prisen “Culinary Hideaway of the Year Denmark”, som hylder restauranter lidt væk fra alfarvej, som fortjener langt mere opmærksomhed.

Det er en stor ære at modtage den her anerkendelse fra Falstaff. Vores placering i Sønderjylland og den omkringliggende natur er en helt særlig styrke, som giver ro, nærvær og en unik ramme om oplevelsen på Syttende. Vi arbejder hver dag med de fantastiske råvarer og ressourcer, området tilbyder og vores ambition er at vise, hvad området kan på allerhøjeste niveau, siger Peter Rødsgaard, Head of Syttende.

Blandt de 15 bedste

I selve guiden er Alsik blevet tildelt 2 gafler og 89 point (food 44/50, service 19/20, wine 18/20, style 8/10), mens Restaurant Syttende opnår en topplacering med 4 gafler og 96/100 point (food 47/50, service 19/20, wine 20/20, style 10/10). Dermed placerer Syttende sig blandt de 15 bedste restauranter i Danmark. Falstaff Nordics’ guide hylder den nordiske gastronomi for dens kreativitet, diversitet og høje niveau – med rødder i håndværk, lokale råvarer og respekt for hele spiseoplevelsen. Med de nye resultater er både Alsik og Syttende med til at rette et fornyet nationalt og internationalt spotlight mod Sønderjylland som en destination i gastronomisk topklasse.